このプランは最大1泊までの予約受付となります。

[ プラン内容 ]

海鮮とお肉、全て楽しみたい・・というお客様の声にお応えし、
贅沢な懐石プラン【藤花Touka】をネット限定でご用意しました。

陶板ステーキとすき鍋が選べる厳選和牛(100g)と
金沢の旬の地魚が楽しめるお刺身は豪華な舟盛り(お一人に1隻)、
アワビは柔らかソテーで♪さらに金沢懐石料理をお付けしました。
当館パティシエ特製デザートなど旬の素材を贅沢に揃えました。
創業250年静かに流れる時と共に満々と溢れる温泉と共にお楽しみ下さい。

【お料理の一例。その日の仕入れにより毎日替わります】
当館では冷凍食品や加工食品は一切、使用しません。
■　オードブル(特製胡麻豆腐、金沢珍味など)
■　自家製燻製ホタテと春野菜とハーブのサラダ 桜の葉のソース
■　能登産絹もずくイクラ添え
■　特選和牛陶板ステーキの能登岩塩添え
■　ライムとチャービルのシャーベット
■　フレンチ風アワビのソテー　能登産岩海苔ソース
■　朝獲れ金沢港直送 お刺身の舟盛り(お一人に1隻付き)
■　鰹のガダイフ 山葵のタルタル添え
■　湯涌産コシヒカリ
■　利尻昆布上花鰹のつみれ汁

■本プランの特典：　
当館パティシエ特製　春のデザート｢新屋風苺のシャルロット｣
(全て手作りでトランス脂肪酸が気になる方も安心です。)



■お料理
新屋では､お料理をお部屋へお届けする昔ながらの懐石スタイル(約2時間)で､ご提供しています。
お酒とお料理をゆっくりと楽しんでいただく懐石料理では｢御飯｣は最後に提供されます。

他の見知らぬ方々と食事をする事は一切､御座いません。


■ご予約の前に
1.クレジットカードでの支払いはご利用できません。現金のみです。
2.料金特記欄･キャンセル規定をご覧の上､ご予約下さい。
3.誕生日･記念日粗品や眺望のリクエストにはお応えできません。
※別料金でバースディケーキ､花束､ブーケ等をご用意できます。(1週間前迄の受付のみ)
4.その他､FAQページを必ずご覧下さい。
5.本プランは全てのアレルギー対応不可。
6.個人的な苦手食材の変更は別途+\3240で可。　


Note : English speaker unavailable.