随所に趣を凝らした伝統美ある和室（１０畳〜）
※バスなし
創業120年、割烹料理屋から始まった鉄鉱泉本館。磨かれたケヤキ一枚板の床板や、いにしえの匠の仕事を残すアーチ型の客室扉など、館内や客室には至る所に伝統と趣が感じられます。
※伝統ある昔ながらの建物を残しておりますので、館内にはエレベーターのご用意はございませんので、予めご了承ください。
当館自慢の「馬刺し寿司」。うずらの卵を添えた馬肉ユッケの軍艦巻きも絶品です。
[ プラン内容 ]
〜 年末年始の二年参り・初詣は、
ぜひ下社：諏訪大社へおでかけください♪ 〜
＜お料理コース＞
あつあつで頂ける「国産黒毛和牛の陶板焼き」と、モチモチ食感の名物馬肉をつかった「馬肉寿司（三貫）」がついたセットです。
（他 松茸土瓶蒸し/鯉のあらい/茄子田楽/信州そば など）
◆鉄鉱泉本館の馬肉はココが違う！！
【その１】
馬肉は、地元で40年以上続く精肉店から仕入れております。
一般的には冷凍して輸送、保存をされることが多い馬肉ですが、こちらの精肉店のものは
一度も冷凍せず、生の状態で品質保持しているため、肉のうま味、なめらかな舌触り、
モチモチとした食感が楽しめます。
・当日お受けできる別注料理）「馬刺し」１人前（５切）\1,500税込
【その２】
鯉のあらいは、熱い下諏訪温泉で湯引きをし、冷たい水で洗っておりますので、コリコリ食感です。
茄子田楽は、揚げたてあつあつの米茄子に、甘みを加えた信州味噌をお付けしております。
料理長が厳選した信州旬の食材を使った自慢の郷土料理をぜひお召し上がりください！！
※お食事会場は、「当館おまかせの会場」とさせていただきます。
※連泊でご予約の場合、2泊目以降のお料理は「当館おまかせコース」とさせていただきます。
【当館では「新型コロナウィルス感染予防対策」を実施しております】
■感染予防と新しい生活様式を考慮し、スタッフのお部屋の出入りを減らすため、事前に寝具一式を伸ばすだけの状態にしてお部屋の隅に準備させていただきます。
■お部屋のコップを衛生的な使い捨てコップにさせていただきます。
■新しい状況に対応するため日々試行錯誤しております。お客様にはご不便をおかけしてしまうと存じますが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。