[ プラン内容 ]

　□■□■　――――――

　★　下関産長州ジビエは、新鮮で臭みがありません
　☆　ご夕食は、お部屋食です
　★　大浴場はございませんが、人工温泉（重曹の湯）の貸切風呂をご利用頂けます


□■　選べるジビエ料理　料理プラン　――――――　

「ジビエまる得コース」

メイン料理：
・ボタン鍋（味噌仕立て）/猪
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  又は

・紅葉鍋（すき焼き）/鹿
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　※　ご希望がございましたら、事前にご連絡下さい。
　　　ご連絡がない場合は、紅葉鍋をご提供します。


□■　お品書き　〜一例〜　・‥…━━━━━━☆

・ふくチャンジャ
・とらふく皮煮こごり
・とらふく刺し
・とらふぐちり蒸し
・《長州ジビエ》ボタン鍋　又は　紅葉鍋　
・ふぐ唐揚げ
・肉みそぶっかけ飯
・手作り床漬け
・季節の果物　三種盛り

※　鍋のご希望がございましたら、事前にご連絡下さい。


★　長州ジビエとは　　★　・‥…━━━━━━☆

下関産の天然鹿肉・猪肉のブランドです。
長州ジビエは捕獲後に厳格な処置基準を設けおり、ジビエ特有の臭みが少ないのが特徴です。


★　寿美礼の「お料理」おすすめポイント　「ジビエまる得コース」　★　・‥…━━━━━━☆

�@　《ふぐ刺し》は２日間寝かせ、旨みを引き出しています。
�A　《ボタン鍋》は、味噌風味の特製出汁を使用。長州ジビエは、処理がしっかりされているため、猪特有の臭みは一切ありません。
�B　《紅葉鍋》は、すき焼き風の味付け。鹿肉のすき焼きは、知る人ぞ知る絶品。
�C　〆の《肉味噌ぶっかけ飯》は、お茶漬け風の食べ方。

　☆　下関のふぐとジビエ。海の幸と山の幸で地産地消。　☆　


★　寿美礼の「プラン」おすすめポイント　★　・‥…━━━━━━☆

�@　貸切風呂　
・大浴場はございませんが、全プラン貸切風呂をご利用頂けます。
・お風呂は人工温泉で重曹の湯です。

�A　お部屋食　
・ご夕食は、お部屋食で安心してお食事をお楽しみ頂けます。


□■　お願い

交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が18時を過ぎる場合は、
「割烹旅館　寿美礼（すみれ）」までご一報ください。