このプランは最大1泊までの予約受付となります。

[ プラン内容 ]

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極上のウニ、新鮮アワビの踊り焼き、地魚の豪華舟盛り、但馬牛のサーロインステーキ・・・
その名の通り、【　丹後の極上の食材　】をとことん味わい尽くすコースです。

こだわって仕入れた旬の食材を素材の旨味を最大限に引き出す調理法で
心ゆくまでご堪能くださいませ。

◇◆極上食材一例◆◇
ウニ、アワビ、地魚の豪華舟盛り、但馬牛のステーキ、甘鯛（グジ）、桜鯛、岩ガキ、松茸、のど黒・・・

※その時に手に入る旬の食材を使用します。
　仕入れの状況により変更になる場合がございます。

◇◆お品書き◆◇
・食前酒、先付、地魚の豪華舟盛り、蒸し物、鮑の踊り焼き、極上のウニ、但馬牛のステーキ、季節の小鉢、焼き物、酢の物、油物、ご飯（久美浜産の特Aコシヒカリ）、香物、吸物、デザート

※その時に手に入る旬の食材を使用します。
　仕入れの状況により変更になる場合がございます。

◇◆ご朝食◆◇
・目の前で炊き上げる【ミニ釜飯】が人気の丹後の素朴な朝ごはん

◇◆その他◆◇
・本館にてチェックイン後、離れ棟にご案内いたします。