純和風数寄屋造り・広縁付き (お部屋食保証･全室禁煙)
※バスなし
■空気感染予防対策として､独立型の空調エアコンを設置。
他の部屋とダクト等でつながっておらず安心して滞在いただけます。
■客室はSIAA認証の抗ウィルス仕様へ改装済み。
■換気扇･空気清浄機･パナソニック製マイナスイオンドライヤー「イオニティ」完備。
■お部屋の窓は大気開放できる全面開口型です。
■当館は全室禁煙です。(指定喫煙所有り)
■オプションご案内(ご予約時に申込のみ･当日対応不可。)
･90分飲み放題プラン 90分3000円TAX別 ※ご宿泊人数分でのお申込となります。
■お食事は全室、お部屋食保証。
静かで、ゆったりと流れる時間に身を委ね､ゆっくりとお部屋でお食事をお楽しみ下さい。
※入湯税は別途
2020年1月より館内、コロナ対策で弱酸性次亜塩素酸を用いて、除菌消毒済みです。お部屋食保証の個室での食事で他人とは接する事無く安全な環境をご提供します。
星空の降りそそぐ宿 金沢湯涌温泉あたらしや【新屋ネオジャパネスク懐石】 です。
[ プラン内容 ]
エスニック､フレンチ、イタリアン等々の要素を懐石料理と高い次元で融合させ
プログレッシブな日本料理、魅せる彩りにこだわった湯涌温泉新屋が生み出した､
自慢のネオジャパネスク懐石です｡
創業250年の歴史に培われた､和の料理人達が繊細な味覚と伝統の技法で創り上げる
2024年冬の新作お料理､珠玉の逸品でステキな金沢スパリゾートをご満喫下さい｡
(内容はシーズン毎､仕入れ状況により変わります。)
■食前ジュース自家製蜂蜜レモン
■セビーチェ
■エスニック風アペタイザー
・3種のエスニック風生春巻
・彩り野菜のベトナム風ピクルス
■新屋謹製ココナッツ・ミークワ
■冬のコルドン・ブルー
■金沢湯涌産柚子のグラニテ
■能登町産｢いしり｣を使った､冬野菜と鰤(ブリ)の能登いしり鍋 みぞれ仕立て
■新屋風グリーンカレーとジャスミンライス
■あたらしや専属パティシエ特製 冬のデザート｢林檎のグラスでデグリネゾン 新屋風りんご飴｣
(※全て手作り、トランス脂肪酸が気になる方も安心してお召し上がりいただけます。)
※当たり前の事ですが当館では創業以来､冷凍食品や加工食品は一切使用しません。
厳選した素材から手間暇惜しまずに､一品一品を手作りします｡
■お料理
新屋では､お料理を作り置きせず､お部屋へお届けする昔ながらの
お部屋食での懐石スタイル(約2時間)で､お食事をご提供しています。
お酒とお料理をゆっくりと楽しんでいただく懐石料理では｢御飯｣は最後に提供されます。
お食事はお部屋食でのご提供となります。食事処で他の見知らぬ方々と食事をする事は
一切､御座いません。特別な懐石マナー等を気になさらずに､お食事をお楽しみ下さい。
日帰りプラン
https://s.jalan.net/34wYwnL
■ご予約の前に
1.クレジットカード､一部のQRコード決済利用可能。
2.料金特記欄･キャンセル規定をご覧の上､ご予約下さい。
3.誕生日･記念日粗品や眺望のリクエストにはお応えできません。
※別料金でバースディケーキ､花束､ブーケ等をご用意できます。(1週間前迄)
4.本プランは全てのアレルギー対応不可。
5.個人的な苦手食材の変更は別途+\3240で可。
Note : English speaker unavailable.