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テレビや雑誌でお馴染みの男鹿名物「石焼料理」！あつ〜く熱した石を味噌汁が入った秋田杉の桶の中に入れたなら、ブクブクグツグツ、あっという間にお魚に火が通りいい香りが漂います！溶結凝灰岩と言われる石とそれを焼く炭と秋田杉、そして男鹿の魚がコラボして出来上がるなんともいえないおダシの味わいは決して家庭では出せません。なんと雄山閣では特注の器も秋田杉！現代の名工にも選ばれた38代目の杉職人が当館の石焼料理のためだけに作った器でご賞味いただきます。スタッフがお客様の目の前で実演調理いたしますのでスマホ等ご準備の上是非お楽しみください。
＊＊食事はお食事処でのご提供です＊＊