[ プラン内容 ]

〜 みかど別館のこだわりと思い 〜
私たちは、お客様の「美味しい」のひと言のために、
天然魚は最も旨みが引き出される瞬間を見極めて熟成
料理の要となる“水”も遠方まで足を運び、天然水を直接汲み上げています
この一滴が出汁の香りと味わいを決め、全ての料理の基礎となります

館内は最新設備ではなく、移動には階段をご利用いただくなどご不便もございます
それでも足繁く通ってくださるお客様、そしてまだ見ぬお客様へ—
変わらぬお喜びを届けたい。その想いこそが、私たちの原動力です

この品質を守るため、全日営業は行わず、週に限られた日のみ開館
瀬戸内の旬と職人の技が織りなす至福の一皿を、心ゆくまでご堪能くださいませ

◆ご夕食−12品（口コミ★5.0）
《天然虎魚プラン　お品書き》
・先付三種盛　剣先烏賊・帆立貝・河豚皮
・造里　　　　天然鯛・戻り鰆・貝柱ほか
・神石牛のたたき　自家製むぞれたれにて
・寄島蝦蛄の酢の物
・特製うなぎの蒲焼　薄紅生姜
・燧灘天然虎魚の酒蒸し　
・あわび（翡翠の瞳）の吉野仕立て
・燧灘天然鯛の荒煮
・神石牛のしゃぶしゃぶ　あしらい一式
・燧灘天然虎魚のから揚げ　青唐辛子
・燧灘天然鯛のお茶漬け　三つ葉・わさび
・季節のフルーツ
※仕入れによりお品書きは変更になる場合がございます

◆ご朝食（口コミ★4.9）
鰆の西京焼きや鞆の浦名産のじゃこ天など
地元広島の味覚を詰め込んだ和朝食御膳
やさしい味わいで一日の始まりを

− 客室・館内 −
館内には屋久杉をふんだんに使用
木のぬくもりと瀬戸内海を望む開放感が心を癒します
全室に32インチ液晶テレビ・加湿空気清浄機完備で
快適にお過ごしいただけます

- お風呂 -
リニューアルした大浴場は、神明石（ブラックシリカ）を
使用した人工温泉を導入
体の芯から温まり、旅の疲れをやさしく癒します