[ プラン内容 ]

『旅の最大の魅力！ここでしか食べられない料理。美晴湯ご当地料理堪能プラン』
~東北の旬の食材を活かしたこだわりの料理と店主厳選の和酒~

豊かな自然が育む新鮮な食材は、相馬地方の最大の魅力の一つです。
黒潮と親潮のぶつかる三陸沖は世界三大漁場のひとつとして、
年中通じて様々な旬の魚介が水揚げされます。
また、阿武隈高原の東側に位置する豊かな土壌は、
野菜やお米の産地として人々の暮らしを支えています。

店主自ら直接仕入れを行い、新鮮で品質の良い旬の食材を使用します。
味覚の宝庫・東北の厳選された魚介類をご堪能頂けます。
また、福島のみならず東北の銘酒を取り揃え、
その日の料理に合う和酒をお楽しみいただけます。

潮目がもたらす、極上の海の恵みと阿武隈高原が育むとっておきの食材のコラボレーションを是非ご賞味下さい。

【和食料理人である館主のこだわり】
地元の旬の食材の活用と健康に気遣ったお料理の提供に重きを置き、
ただ美味しいだけでなく、生産者や利用者の方々に対して
旅館、居酒屋としてどのような価値を提供できるか、
日々考えながら新メニューの開発に取り組んでおります。

【主な食材と料理例】
春：あいなめ
　　アイナメの身と味噌をあわせ、包丁でたたいた「味噌タタキ」
夏：もくずがに
　　身を殻ごと潰して、裏漉して蟹玉のようなふわふわなお味噌汁「がにまき」
秋：ほっき貝
　　お刺身の他には、甘味と磯の香りがご飯に染みこんだ「ほっきめし」
冬：どんこ（チゴダラ）
　　肝の部位が人気があり、地元では身近な料理「煮つけ」

【お食事開始時間】
・ご夕食　18時30分〜20時
　※ご到着が遅くなる場合はご連絡ください。
・ご朝食　6時30分〜8時

【新型コロナ感染予防と拡散防止のためご理解・ご協力をお願いします】
・検温
　ご到着時、非接触型体温計による検温を実施しています。
　37.5℃以上の熱がある場合、別館の宿泊もしくは入館をお断りする場合が御座います。
　体調とご相談の上、お越し下さい。

・マスク
　館内移動の際はマスクを着用頂きます。