窓から四万十川源流の見える洋室ツイン20平米(禁煙ルーム)C
期間限定!四万十鰻の蒲焼き付 ご当地麦酒牛の鉄板焼き会席
[ プラン内容 ]
〜 ☆★四万十うなぎフェアー★☆ 〜
四万十川源流域にある松葉川温泉だからできる特別会席!
四万十川の逸品「四万十うなぎ」をぜひ!
当館の人気会席と併せてお楽しみいただける特別フェアーの予約受付です!
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『お品書き例』
■先出し :菜の花のおひたし・蟹と柚子の柔らか真蒸・帆立紫蘇和え
■お造り :季節のお造り
■鍋物 :四万十麦酒牛上カルビ鉄板焼き
★逸品物 :四万十鰻の蒲焼き
■焼き物 :子持ち鮎の塩焼き・てまり寿司・よもぎ真蒸
■逸品物 :山の鮑
■揚げ物 :季節の天婦羅盛合せ
■炊合わせ :野菜の炊合せ
■ご飯 :仁井田米・香の物
■お吸い物 :芹・生麩・湯葉
■デザート :自家製アイスクリーム
※ 季節毎の旬を反映致します。仕入れ状況によりお料理の食材を変更する場合がございます。
☆マメ知識☆
〜コクと旨味!驚きの上質ブランド牛「四万十麦酒牛」とは??〜
四万十町で半世紀続く老舗、鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた『四万十麦酒牛』
(しまんとビールぎゅう)
清流四万十川のほとりで穀物にビール酵母をブレンドし発酵させた飼料を与え、長期育成された
ご当地ブランド牛です。
この麦酒牛はジューシーな口当たりとしっかりとした肉の味で、上カルビでありながらサッパリとした後味を持ち、余計な脂がありません。これまでにない甘味とコク、旨味をバランスよく合わせ持った驚きの上質ブランド牛の「上カルビ」をご提供致します。
こちらは『四万十麦酒牛』の上カルビ部位を鉄板焼き″にてご提供するプランです。
【朝食】
四万十の流域食材にこだわった和食膳
◆ ご夕食
場所:お食事処
時間:18:00 より21:00まで(チェックイン時お伺いします)
◆ご朝食
場所:お食事処
時間:7:30より9:30まで (チェックイン時お伺いします)
●お子様のお食事について●
お子様用のメニューのご提供となります。
大人と同様のメニューをご希望の際は、事前にお問合せをお願い致します。