このプランは最大1泊までの予約受付となります。

[ プラン内容 ]

冬の日本海で水揚げされる丸々と太った寒鱈（真鱈）をぶつ切りにし、味噌仕立てで丸ごと鍋にして味わう「寒鱈汁」は冬の庄内を代表する味覚です

【寒鱈の膳】は九兵衛の冬の看板メニューで、寒鱈汁のほか、鱈の身や白子、鱈子など、寒鱈のあらゆる部位を余すことなく調理してご提供します

まさに、この料理を食べるためだけに冬の庄内を訪れるべき逸品です

【寒鱈の膳】お品書き（例）
一、百合根の和風ムース
一、鱈昆布〆の握り寿し、鱈の胃袋と白子のポン酢、鱈の肝柚子味噌がけ、鱈のエラ唐揚げ等
一、お造り
一、鱈みぞれあんかけ
一、鱈白子の朴葉焼き〜藻塩で
一、山形牛サーロインの一口ステーキ〜ガーリックソース
一、寒鱈のどんがら汁
一、鱈の子めし（特別栽培米雪若丸）
一、漬物
一、デザート／苺みるくぷりん、抹茶柚子あいす、庄内麩のフィユタージュ

※寒鱈のどんがら汁は＋1100円で増量し鍋で提供もできます
※寒鱈の膳は大人のみです

【おもてなし内容】
◎茶菓子は鶴岡の老舗菓子店・信濃屋謹製の九兵衛オリジナル
◎浴衣のほかに3色の作務衣をご用意
◎イン14時アウト11時のんびりステイ
◎館内フリーWi-Fi
◎全室禁煙、館内禁煙（喫煙所1ヵ所）

【お食事】
◎朝夕とも食事専用個室にてごゆるりと
◎朝食は庄内・鶴岡の素材を活かした日本旅館の正統派和朝食。ご飯は特別栽培米つや姫

夕食18:00〜／18:30〜
朝食7:40〜／8:00〜／8:30〜

【３つの宿の９つの源泉かけ流し風呂を湯めぐり】
◎九兵衛のお風呂は、季節を感じる露天と内湯の「山の湯」、大水槽にゆらゆら金魚が泳ぐ大浴場「川の湯」、そして檜の貸切風呂
◎別館珠玉やの３つの貸切風呂（広々とした檜と石の風呂各１つ、絶景半露天展望風呂１つ）に湯めぐりOK
◎姉妹館ますや旅館の３つの貸切風呂（竹の湯、梅の湯、古代檜の湯）に湯めぐりOK
※貸切風呂はすべて無料で予約不要です
※レトロな共同浴場2カ所も無料で入浴OK

【お願い】
◎14時前のご到着はスタッフ不在（客室準備中）のためご遠慮願います
◎17:30までのチェックインにご協力お願いします（最終18時）
◎当館はエレベーターなし、段差・階段ありの宿のため、大きいスーツケースはご遠慮願います。館内では「キャスター使用不可」のため、女性でも持ち運びできる程度の重さのものか、ボストンバッグ等にてお越しくださると助かります