このプランは最大1泊までの予約受付となります。

[ プラン内容 ]

須崎の金目鯛は、登録商標され「日戻り金目鯛」として、高値で取引されています。
沖物の金目鯛は２．３日漁に出て市場に出荷されますが、須崎では漁師が朝３時位に出港し、その日の昼１３時に水揚げされる近海物なので
新鮮で脂のノリもあっさりしていて身の質もしっかりしています。

通常のコース料理に金目鯛の姿煮（２名様より）として一尾お付けします。
一尾ずつ丁寧に煮付けるこだわりの姿煮をご賞味ください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
通常のコース料理は四季折々の素材の味を生かした日替わりのお料理です。
魚は小はじ丸で主人が釣ってきたものや、地元漁師の船から直接買い付けるなど、新鮮そのもの。
また、朝食は自家製の野菜を中心に、伊豆特産マアジの干物と、当宿で毎年、麦麹と大豆で仕込む風味豊かな地味噌の味噌汁も絶品です
　　　　　　　　　　　　　　


●お献立一例

前菜　　イカ塩辛、赤玉葱酢漬け、金柑甘露煮、黒豆、焼豚
温物　　金目鯛徳利蒸し
お刺身　日戻り金目鯛と地物鮮魚5〜6点盛り
揚物　　自家製さつま揚げ、ブダイ竜田揚げ、明日葉
凌ぎ　　下田クレソンパスタ
鍋物　　メダイ小鍋

以上は一例です。季節や漁や仕入れによって、内容は変わりますのでお楽しみに！



◆お客様へ◆
※バスタオルの用意がございませんので、必要なお客様はご持参ください。
※幼児のご予約は、和室8畳、10畳にて、食事布団付き or 布団のみ、になります。
※現地でのご精算は現金もしくはPayPayでのお支払いになります。
※当館では英語など外国語に対応できる者が居ない為ご迷惑、ご不便をおかけする場合がございます。
　日本語が話せる方といらしていただけると幸いです。