[ 予約受付期間 ] 2025年11月20日〜2026年01月03日 ※この期間のみご予約いただけるプランとなります。

このプランは最大1泊までの予約受付となります。

[ プラン内容 ]

┏━━━┓★
┃　注　┣┓　　　　　　〜年末年始は縁起のいい祝い魚で〜　
┗┳　目　┃　高級魚！下田須崎港水揚げ！新鮮な金目鯛をご堪能ください♪
★┗━━━┛


通常のコース料理に金目鯛の姿煮（２名様より）として一尾お付けするプラン。

ここ須崎の金目鯛は、登録商標され「日戻り金目鯛」として高値で取引されています。
沖物の金目鯛は２〜３日漁に出て市場に出荷されますが
須崎では漁師が朝３時位に出港し、その日の昼１３時に水揚げされる近海物だからこそ
新鮮で脂のノリもあっさりしていて身の質もしっかりしています。
一尾ずつ丁寧に煮付けるこだわりの姿煮をご賞味下さい。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◆夕食◆
お料理は四季折々の素材の味を生かした日替わりのコース料理。
魚は小はじ丸で主人が釣ってきたものや、地元漁師の船から直接買付けるなど、新鮮そのもの！

《お献立一例》

前菜　　イカ塩辛、赤玉葱酢漬け、金柑甘露煮、黒豆、焼豚
温物　　オナガダイ徳利蒸し
お刺身　地物鮮魚6〜7点盛り
揚物　　自家製さつま揚げ、ブダイ竜田揚げ、明日葉
凌ぎ　　下田クレソンパスタ
鍋物　　メダイ小鍋



◆朝食◆
自家製の野菜を中心に、伊豆特産マアジの干物と
当宿で毎年、麦麹と大豆で仕込む風味豊かな地味噌の味噌汁も絶品！
前の晩、刺身で召し上がった海老の頭でとった出汁と地味噌の相性は抜群です。


以上は一例です。季節や漁や仕入れによって、内容は変わりますのでお楽しみに！



◆アクセス情報◆
・伊豆急下田駅より
　−お車：10分
　−バス：10分、須崎海岸駅下車。バス停より徒歩2分



◆お客様へ◆
※バスタオルの用意がございませんので、必要なお客様はご持参ください。
※当館では英語など外国語に対応できる者が居ない為ご迷惑、ご不便をおかけする場合がございます。日本語が話せる方といらしていただけると幸いです。