[ 予約受付期間 ] 2023年12月07日〜2024年09月30日 ※この期間のみご予約いただけるプランとなります。

[ プラン内容 ]

　
　　　自然の中・　美味しい水での自家有機菜園・燻製・信州牛(アップル牛)・のオーベルジュ
　　
スキーシーズンにはゲレンデとなる場所に自家有機菜園がある元気よく育った育ったモロヘイ・ヤーコン・野沢菜・さといも・ジャガイモ・白菜・大根・等を保存お皿に並びます、食べてみて野菜の濃い味が分かります・りんごを食べて育ったアップル牛の存在で・水が美味しい・景色が綺麗・静か・木島平村、モロヘイヤ王様と同じようにスープに仕上げます、アップル牛はメーンのステーキで
リンゴ牛ステーキ150gはお客様の前で焼き上げるので、迫力満点！！
♪朝起きましたらグルービー展望台へ雲海・雲の上・雲海が出なければ桃源郷♪
♪野菜は季節によって並ぶもの並ばないものがあります♪
　　　　
　●窓の外自然・空気がが綺麗です・自然がいっぱいのレストランで始まる●
　　　○メニュー○
●炭火の囲炉裏で楽しむ
・食前酒　イワナの骨酒・地酒です
・イワナの串焼き〔骨・頭も食べれます・川魚の臭いありません〕
緑景色の綺麗なレストランで楽しむ　　
・牛タンの燻製山菜添え(前の山で収穫・こしあぶら・タラの芽・コゴミ・ギヨウジャニンニクら)　　　　　　　　　　
・蕎麦粉のコンソメよせ　黄金色の卵添え〔一般に売られていないイワナの卵です〕
・自家菜園で採れたモロヘイヤのスープ〔自家菜園のモロヘイヤで〕
・本日の　手作りのシャーベット〔濃厚です〕
・アップル牛ヒレステーキ１５０ｇ、お客様の前で焼き上げます〔甘くて・軟らかい〕
・しゃきしゃきサラダ〔ドレッシング自家製です〕
・木島平米に紫米ブレンド　〔村自慢のお米です〕
・手作り濃厚蕎麦アイス（信州のそば粉で仕上げました）
・よもぎのムース・ハックルベリーソースで(よもぎは前の山で収穫したもの)
・コーヒー〔雪解け水が美味しい・おかわりどうぞ〕
●収穫日によって付け野菜、デザートの内容が変わる事があります●
　●風呂は沸かし温泉で家族貸切です●

■野菜いっぱいの朝食■
●リンゴジュース〔長野産のリンゴで〕
●焼き上がりあつあつロールパン〔お客さんの前で焼き上げます・あっあっどうぞ〕
●蕎麦サラダ〔信州のそばと野菜をあわせました〕
●ポーチドエッグ自家製ベーコン添え〔温野菜多く・ベーコン自家製・地元産玉子〕
●季節のフルーツ
●コーヒー〔雪解け水が美味しい・おかわりどうぞ〕