[ 予約受付期間 ] 2025年10月23日〜2026年08月31日 ※この期間のみご予約いただけるプランとなります。

[ プラン内容 ]

淡路島の食材を余すことなく味わいたい方へ。
贅沢コースに、淡路産あわびを加えた特上コースです。

夕食は、淡路島牛乳の自家製豆腐から始まり、本日のお造り四種盛りに淡路産あわびのお造りを添えてご提供。
海の恵みを存分に感じていただける、特別な一皿です。

メインには、淡路牛の鉄板焼きと、鼓や名物の水煙蒸し。
素材の旨みを引き立てる調理法で、食材そのものの力を味わっていただきます。

締めには、土鍋で炊き上げる淡路穴子めし。
淡路島の食を余すことなく味わえます。

朝食は、鼓や名物の土鍋で炊き上げる淡路鯛めしを中心に、
その日の朝に締めた淡路近海の鮮魚や、島の食材を使ったお味噌汁など、身体にやさしい和朝食をご用意します。

記念日や特別なご滞在にもふさわしい、鼓や渾身のコースです。


夕食メニュー

・淡路島牛乳の自家製豆腐
・本日のお造り 四種盛り＋淡路産あわびお造り
・淡路玉ねぎと季節の魚 一人鍋
・淡路牛 鉄板焼き
・鼓や名物 水煙蒸し（季節の魚）
・土鍋で炊く 淡路穴子めし
・赤出汁、香の物
・デザート

提供時間：18:30
提供場所：ecrin隣接 和食店「鼓や」



朝食メニュー

・鼓や名物 土鍋で炊いた淡路鯛めし
・その日の朝〆 淡路近海の鮮魚2種
・淡路島食材の具沢山味噌汁
・淡路玉ねぎのサラダ
・お漬物

提供時間：8:30
提供場所：ecrin