[ プラン内容 ]

自然食はもちろん、こちらのコースでは
伝統的なフランス料理と現代的な料理の融合、
そしてシェフの魂こもるこだわりのお料理に仕上げました。
最高のひと時を・・・

〜La passion〜※3〜5月迄の一例
・ブランマンジェと赤いジュレ
・サワラのミ・キュイ　ギリシャ風野菜のマリネ添え
・サザエのカルタファタ包み焼き　青紫蘇の香り
・ハマグリと旬野菜たっぷりのクラムチャウダースープ
・愛媛真鯛のポワレ　アワビとエシャロットのナージュ　タイム風味
・濃厚旨みの伊予牛サーロイン　　擦りたて生山葵と特製ヴァン・ルージュソース
・フランボワーズのムースと宇治抹茶
・手ごねの焼き立てパン盛り合わせ
・食後の珈琲

※季節・仕入の関係により、献立が変更になる可能性がございます。

■レストラン会場
夕食：2F「Quatre-Cinq」（キャトル サンク）
朝食：本館 茶玻瑠3F「ラ・キュイジーヌ・ジャポネーズ玻璃」
ブッフェまたはセットメニュー（お選びいただけません）

※館内全て禁煙です。