[ プラン内容 ]

当プランは１泊夕食付きのプランになります。ご朝食は付いておりませんので、ご了承ください。

ご夕食の提供場所は会食場（椅子席）となります。


〜北の豊穣を楽しめる会席【暦の膳】について〜
地産地消をテーマに地場産の旬の食材を使い、一品一品料理長が拘った会席膳です。

【 暦の膳 】一例
食前酒　ハスカップ酒
前菜　　道産の旬菜七種
御吸椀　清汁仕立　烏賊真丈　大沼じゅん菜
御造里　朝採れ烏賊　本鮪　平目　牡丹海老　添物一式
焼物　　蝦夷鮑うに焼　あぶらぼうず柚香漬
炊合　　南瓜岩石寄　七飯白蕪含め煮　六条麩　べっ甲餡
郷肴　　鱈場蟹のさばき　特製熊笹バジルソース　若布そうめん
御食事　炊込みご飯（北斗産ふっくりんこ）
香の物　二種
留椀　　赤出汁仕立　がごめ昆布
水菓子　季節の物

※お膳のグレードアップ（郷の膳・竹の膳）をご希望の方はお手数ですが、お問い合わせください。
※苦手な食材やアレルギーなどございましたら、ご対応させて頂きますので、事前にお知らせください。
※旬の新鮮な食材にこだわっております。仕入状況によりお品書きが変わることがございますので、ご了承下さいませ。