[ プラン内容 ]

月曜日から金曜日の平日限定のディナープラン（朝食付き）を実施いたします。
2名から8名まで対応可能です
2時間かけてゆっくりコース料理をお楽しみいただけます。
（内容）
長崎県産の旬の食材と、厳選した素材を自家製の発酵調味料と共に仕立てた心と体が喜ぶ食事をお楽しみください。
（主な食材）
野菜:諫早市、雲仙市の旬の野菜
長崎和牛:雲仙A5ランク極み牛
魚：朝、市場で仕入れた魚や、卸元からの鰻
デザート:体に優しいプラントベース（植物性）のスイーツ
（朝食の内容）
夏季:
奄美大島伝統の鶏飯
（炊き立てご飯に
甘辛く炊いた干し椎茸、錦糸卵、塩麹鶏、薬味、胡麻、有明のりを乗せ、塩麹鶏の出汁をかけて食す）ご自分で好きな配分で盛り付け、混ぜながら召し上がって頂きます。
＊朝食はプライベートでお過ごし頂けるよう前日にご用意しておきます。
冬季:未定
（お飲み物）
地酒・ビール・ワインを準備いたしております。
夕食後は、お客様がご用意されたドリンクを、お楽しみください。