[ プラン内容 ]

2019年春にリニューアルした東館4階にある和洋室タイプのお部屋となります。
お食事は会食場（椅子席）でのご案内となります。

〜北の豊穣を楽しめる会席グレードアップ膳【竹の膳】について〜
地産地消をテーマに地場産の旬の食材を使い、一品一品料理長が拘った会席膳です。

【 竹の膳 】一例
食前酒　ハスカップ酒
前菜　　道産の旬菜十種
御吸椀　清汁仕立　唐黍真丈　火取カマス
御造里　朝採れ烏賊　八角姿造り　本鮪重ね　海胆　北寄湯引　添物一式
焼物　　十勝彩美牛ヒレの炙り
炊合　　キンキ照り煮
火の物　活蝦夷鮑の陶板焼
強　肴　朝茹で活毛蟹のさばき
御食事　新生姜ご飯（北斗産ふっくりんこ）
香の物　二種
留椀　　赤出汁仕立　がごめ昆布
水菓子　隈笹のムース　道産メロン

【 ご朝食 】一例
五点パレット
（道産鱈子、松前漬、烏賊塩辛、岩海苔、小松菜）
烏賊のお刺身
紅鮭の岩塩焼、竹葉特製出汁巻卵
飛龍頭と鰊の煮物
寄せ豆腐
生野菜サラダ
ふっくりんこの白米またはお粥
香の物
細切り昆布のお味噌汁
柚子風味デザート
駒ヶ岳牛乳

※苦手な食材やアレルギーなどございましたら、ご対応させて頂きますので、事前にお知らせください。
※旬の新鮮な食材にこだわっております。仕入状況によりお品書きが変わることがございますので、ご了承下さいませ。